Ruokavalio

Proteiini ja ravitsemus

Mitä proteiinit ovat?

Erityisesti urheilumaailmassa kohtaamme termin proteiini melkein joka päivä. Mutta mitä proteiinit oikeasti ovat?

Proteiineja tunnetaan myös proteiineina ja ne ovat tärkeä rakennusmateriaali ihmisen organismin eri elimille. Ne ovat solujen, kudosten ja elinten rakennuspalikoita. Tunnetuin on todennäköisesti heidän rooli lihasten rakentamisessa.
Mutta proteiinit toimivat myös entsyymeinä tai hormoneina ja suorittavat tärkeitä tehtäviä kehossa. Koska proteiini on yksi kolmesta makroravinteesta rasvojen ja hiilihydraattien ohella, se on myös tärkeä energian toimittaja.

Kuinka proteiini toimii kehossa?

Proteiinien (tai proteiinien) rakennuspalikat ovat ns. Aminohapot. Jos proteiinia toimitetaan ruoan kautta, se hajoaa yksittäisiksi osiksi useissa vaiheissa ruuansulatuksen aikana.

Proteiinit sulavat pääasiassa mahassa ja ohutsuolessa; haima toimittaa entsyymejä, jotka ovat tärkeitä tässä. Yksittäiset aminohapot toimitetaan sitten veren kautta maksaportaalilaskimoon.
Suurin osa tärkeistä proteiineista syntetisoidaan siellä. Proteiinien hajoaminen antaa keholle jonkin verran energiaa, noin 4 kilokaloria grammaa kohti proteiinia.

Lisäksi proteiineja tarvitaan solujen rakentamiseen ja ne osallistuvat solujen tukirakenteen rakentamiseen. Ne ovat rakennusmateriaaleja lihaksille, jänteille ja sidekudokselle, kuten tunnettu proteiinikollageeni.

Hormonina ne ovat tärkeitä

Messenger-aineet
Signaalimolekyylit ja
Entsyymit, joiden kautta ne katalysoivat muita aineenvaihduntaprosesseja.
Vasta-aineiden muodossa ne ovat osa immuunijärjestelmää ja osallistuvat suojautumiseen infektioita vastaan.
He istuvat solujen kalvolla ja osallistuvat signaalin siirtoon.

Proteiinit ovat välttämättömiä keholle, ja niitä tulisi ottaa riittävästi osana tasapainoista ruokavaliota. Kasvis- ja lihalähteet voivat toimia proteiinien toimittajina.

Lue lisää aiheesta: Proteiinien toiminta

Kuinka paljon proteiinia on terveellistä?

Keho tarvitsee proteiinia. Tarjonta tasapainoisella ruokavaliolla on välttämätöntä, jotta kaikki kehon aineenvaihduntatoiminnot voidaan suorittaa oikein ja kehon aine voidaan ylläpitää.
Liian pieni proteiinin saanti johtaa laihtumiseen, lihasten tuhlaukseen ja lukuisiin fyysisiin valituksiin.

Näitä ovat esimerkiksi

Hiustenlähtö,
hauraat kynnet,
lisääntynyt alttius infektioille,
Ruoansulatushäiriöt,
Ei kuukautisia
ja muut merkit puuteoireista.

Saksalainen ravintoseura suosittelee erilaisia proteiinimääriä iästä ja sukupuolesta riippuen.

Esimerkiksi kasvavilla lapsilla on korkeampi proteiinin tarve suhteessa ruumiinpainoon kuin aikuisilla. DGE suosittelee 0,8 grammaa proteiinia painokiloa kohti 19–50-vuotiaille aikuisille.
Tämä tarve voi vaihdella aktiivisuuden tasosta riippuen. Joillekin ammattiryhmille, jotka tekevät fyysisesti vaativaa työtä, suositellaan suurempaa proteiinin saantia. Urheilijoilla voi myös olla lisääntynyt tarve.
Kehonrakentajille suositellaan joskus kaksinkertaista määrää proteiinia päivässä. Korkean proteiinin saannin ei pitäisi tulla hiilihydraattien ja erityisesti rasvan kulutuksen kustannuksella.

Paitsi proteiinit ovat välttämättömiä keholle, mutta myös rasvahapot, samoin kuin vitamiinit, hivenaineet ja muut alkuaineet. Osana tasapainoista ruokavaliota hiukan lisääntynyt proteiinin saanti ei ole haitallinen terveelle (etenkin munuaisten terveelle) aikuiselle.

Lue lisää aiheesta:

Proteiinien annostelu
Runsaasti proteiineja sisältävä ruokavalio

Kuinka paljon proteiinia kehoni tarvitsee?

Ensinnäkin jokaisella on proteiinin perustarve solujensa suojelemiseksi, lihaksen ylläpitämiseksi tai rakentamiseksi ja kehon normaalien aineenvaihdunnan ylläpitämiseksi.

Saksan ravitsemusyhdistyksen suositusten mukaan terveillä aikuisilla on noin 0,8 grammaa proteiinia painokiloa kohti. Tarve kasvaa korkean fyysisen toiminnan myötä.

Tämä ei koske vain urheilijoita, vaan myös ihmisiä, jotka tekevät raskaita fyysisiä töitä. Ääritapauksissa korkean suorituskyvyn urheilijat voivat tarvita enemmän kuin 2 grammaa painokiloa kohti proteiinia.
Jos proteiinitarpeet ovat lisääntyneet, voi olla hyödyllistä tai jopa välttämätöntä täydentää ruokavaliota proteiini ravisteilla.Yleensä sinun pitäisi kuitenkin tehdä ruokavaliosta tasapainoista ja runsaasti proteiinia ja käyttää luonnollisia proteiinilähteitä, jos mahdollista.

Saatat kiinnostaa myös nämä aiheet:

Proteiinijauhe
Proteiini ravistelee

Mitä tapahtuu, jos ruokavaliossa on liikaa proteiinia?

Terveessä munuaistoiminnassa on lähes mahdotonta kuluttaa liikaa proteiinia ruokavalion kautta, kunhan muita ravintolisäaineita ei oteta.

Terveet munuaiset toimivat hyvin myös hyvin proteiinipitoisen ruokavalion yhteydessä, ja normaalisti terveysongelmia ei ole.

Toisin kuin hiilihydraatit, proteiinista saatavaa energiaa ei kuitenkaan ole heti saatavissa, ja tietynlainen metabolinen suorituskyky on välttämätöntä energian saatavuuden saavuttamiseksi. Tämä on myös syy väsymykseen ja väsymykseen vähähiilihydraattisessa runsaasti proteiineja sisältävässä ruokavaliossa, ts. Vähän hiilihydraatteja sisältävässä ja runsaasti proteiinipitoisissa ruokavalioissa.
Aklimatisoitumisjakson jälkeen väsymyksen ja heikkouden pitäisi hävitä, mikäli elimistö ei saa vain proteiinia, vaan myös riittävästi rasvaa, kuitua ja mikroravinteita, kuten vitamiineja ja hivenaineita ruokavalion kautta.

Liian suuri proteiinin saanti voi alun perin johtaa painonnousuun, jos ruumiille toimitetaan enemmän energiaa kuin päivittäin. Ruokavalion suuri määrä proteiinia voi myös johtaa ruoansulatusongelmiin, kuten kaasuun. Nämä johtuvat suurelta osin kuidun puutteesta. Lisäksi pahanhajuinen hengitys on yleistä, etenkin kun hiilihydraatteja käytetään vähän. Proteiinipitoisen ruokavalion yhteydessä sinun tulee juoda runsaasti nesteitä munuaisten suojaamiseksi.

Lue myös: Munuaisten vajaatoiminta

Mitä tapahtuu, kun proteiinipuutos on?

Äärimmäisen aliravitsemuksen ja proteiinin puutteen seuraukset ovat alipainoisia ja kaikkien rasvavarastojen menetys, mukaan lukien ns. Depot-rasva.

Varsinkin lapset ovat niin heikkoja, että tämä äärimmäinen aliravitsemus on usein kohtalokasta. Nämä lapset kärsivät myös ns. Vesivatsasta, vatsa tulee ulos, koska veressä oleva albumiini ei tuoteta riittävästi proteiinin puutteen vuoksi.
Onneksi tällaiset tapaukset ovat erittäin harvinaisia leveysasteillamme, mutta epätasapainoinen ruokavalio ja riittämätön proteiinitarjonta voivat myös vaikuttaa terveyteemme.

Oireita ovat väsymys ja heikentynyt urheilullinen suorituskyky. Jos proteiinin puutoksesta muodostuu vähemmän kollageenia, kynnet muuttuvat hauraiksi tai hiukset putoavat pois.
Proteiinit ovat myös tärkeitä toimijoita immuunijärjestelmässä; proteiinin puutos voidaan osoittaa suuremmalla alttiudella infektioille.

Turvotus voi johtua proteiinin puutteesta, etenkin vanhemmilla ihmisillä.

Saatat myös olla kiinnostunut tästä:

Proteiinin puute
Valkuaisainevaje

Milloin sinun pitäisi täydentää proteiineja?

Riittävä proteiinin saanti on yleensä mahdollista tasapainoisella ruokavaliolla. Tämä pätee erityisesti muihin kuin urheilijoihin ja harrastelijoihin, jotka harjoittavat pääasiassa kestävyysharjoittelua.

Proteiinitarpeen tulisi kattaa luonnolliset ruuat, jotka voivat olla lihaa, kalaa ja munia, mutta myös kasvisruoat. Aikuisille suositellaan 0,8–1 grammaa proteiinia painokiloa kohti. Ellei lääkäri ole määrännyt, proteiinin ottaminen lisäravinteiden, kuten proteiinijauheen, muodossa on todella välttämätöntä kehonrakennuksessa.

Jopa urheilijat, jotka tekevät paljon voimaharjoittelua ja haluavat kasvattaa lihasmassaa, voivat turvautua ravintolisiin. Puhdas proteiinijauheen saanti ei kuitenkaan johda lihasten rakentamiseen, vaativa vahvuusharjoittelu on suoritettava tätä varten.

Jopa urheilijat, jotka haluavat laihtua, voivat käyttää proteiinijauhetta osana ruokavaliota. Jos ruokavaliossa on kalorivaje, lisääntynyt proteiinin saanti voi ainakin osittain hidastaa lihasmassan hajoamista, mikäli lihaksia käytetään edelleen. Lisäravinteiden tulisi korkeintaan täydentää tasapainoista ruokavaliota ja kaikkien tärkeiden makro- ja mikroravinteiden saantia, älä koskaan korvaa niitä.

Lue lisää aiheesta:

Laihtua proteiinijauheella
Runsaasti proteiineja sisältävä ruokavalio
Proteiinijauhe lihakselle

Proteiini lihaksen rakentamiseen

Suurin osa lihaksistamme koostuu proteiineista. Ne muodostavat lihaksemme rakenneosat ja supistuvat yksiköt, jotka muodostavat lihaksemme.

Siksi proteiinilla on suuri merkitys lihaksen rakentamisessa. Kun lihaskuituja ylikuumennetaan, esimerkiksi intensiivisen voimaharjoituksen avulla, lihaskuituihin rakennetaan enemmän proteiineja suojaamaan vammoilta ja ylikuormitukselta.

Urheilijan tulisi vastata tähän lisääntyneeseen proteiinitarpeeseen ruokavalion avulla. Proteiinin tarve kasvaa noin 0,8 grammaa, joissakin tapauksissa jopa kaksinkertaisesti. Tämä puolestaan riippuu harjoituksen intensiteetistä. Siksi lihaksia rakentavien urheilijoiden tulee varmistaa, että he saavat tarpeeksi proteiinia ruokavaliostaan.

Lähteiden tulee olla luonnollisia ruokia, kuten liha, kala, munat, maitotuotteet tai luonnollisesti kasvipohjaiset elintarvikkeet.

Joissakin tapauksissa lisäproteiinijauheen saanti voidaan perustella, mutta kuten jo useaan otteeseen on korostettu, tämä voi vain täydentää tasapainoista ruokavaliota.

Lue lisää aiheesta: Proteiinit lihaksen rakentamiseksi

Kuinka paljon proteiineja on missä elintarvikkeissa?

Hiilihydraattien ja rasvan ohella proteiini on yksi makroravinteita. Riittävä proteiinin saanti on välttämätöntä kehon selviytymiselle.

Pääproteiinin tarjonnan tulisi olla luonnollisia ruokia, yksittäisissä tapauksissa voidaan käyttää myös ravintolisiä.
Eläinruoan lisäksi monet kasvisruoat sisältävät myös suuren osan proteiineja.

Liha on tärkeä proteiinilähde.
Se koostuu pääasiassa lihaskuiduista ja on siksi erittäin rikas proteiini. Osuus on erityisen suuri kanafileessä tai kalkkunarinnassa.
Nämä kaksi ruokaa sisältävät noin 30 grammaa proteiinia 100 grammaa kohti.

Sianlihafileessä, salaamissa tai jauhelihasekoitteessa on vähän alle 20 grammaa proteiinia. Lihan lisäksi kala on hyvä proteiinilähde.
Tonnikalafilee sisältää lähes 25 grammaa proteiinia 100 grammaa kohti, taimenen 22 grammaa hiukan vähemmän.

Munat ovat myös luotettava proteiinilähde, kokonaiset munat sisältävät vajaa 12 grammaa proteiinia 100 grammaa kohti.

Meijerituotteissa rasvattomalla kvarkilla on korkea proteiinipitoisuus: noin 13 grammaa proteiinia 100 grammaa kohti, joka ei ole kaikkien makua, mutta 30 grammassa todellinen proteiinipommi on Harzer-juusto.

Islantilainen maitovalmistaja Skyr on nyt hyvin tunnettu maassamme ja runsaasti proteiineja sisältävä 10,6 grammaa proteiinia.
Mutta paitsi liha, kala ja eläintuotteet ovat erittäin runsaasti proteiineja.

Kasviproteiinit palkokasveista, pähkinöistä, viljasta ja muista. ovat hyvä vaihtoehto urheilijoille ja muille kuin urheilijoille, jotka haluavat syödä tietoisesti ja tasapainoisesti.

Esimerkiksi punaiset linssit sisältävät 25,5 grammaa proteiinia 100 grammaa kohti, keitetyt soijapavut 16 grammaa.
Palkokasvien lisäksi monissa pähkinöissä ja siemenissä on myös runsaasti proteiineja:

Esimerkiksi manglit sisältävät 19 grammaa proteiinia 100 grammaa kohti. Tofu, jota käytetään usein lihan korvikkeena, voi pitää kynttilän lihaan proteiinipitoisuuden suhteen: se sisältää 16 grammaa proteiinia 100 grammaa kohti.

Viljat, kuten riisi, maissi, kaura, vehnä, ruis, speltti ja ohra, sisältävät kuitenkin myös proteiinia ja voivat kattaa helposti päivittäisen proteiinin tarpeen tasapainoisella ruokavaliolla.

Kasvissyöjät ja vegaanit voivat siis helposti puolustaa itseään syytöksiltä, jotka koskevat vähäproteiinisen ruokavalion noudattamista. Monet ammattiurheilijat ovat jo pitkään olleet kasviperäisiä ja heillä on ollut menestyviä urheilutapoja.

Lue myös aiheemme:

Proteiinipitoiset ruuat
Kuinka suuri on munan proteiinipitoisuus?

Munavalkuainen jauhe

Monet ihmiset, etenkin urheilijat, lisäävät proteiinijauhetta proteiinin saantiinsa.
Nämä ovat jauheita, jotka on enimmäkseen valmistettu maitoproteiineista ja joilla on korkea proteiinipitoisuus ja vähän rasvaa ja hiilihydraatteja. Proteiinijauhe ei saa koskaan korvata tasapainoista ruokavaliota riittävällä proteiinin saannilla. Mutta etenkin urheilijat, joilla on lisääntynyt proteiinin tarve kovan fyysisen harjoituksen takia, voivat käyttää proteiinijauhetta ravintolisäaineena.

Proteiinijauheen laatu määräytyy ns. Biologisen arvon perusteella. Tämä kuvaa sitä, kuinka hyvin jauhe voi sulautua kehossa ja jota voidaan käyttää kehon omien proteiinien muodostamiseen.
Esimerkiksi heraproteiinilla on korkea biologinen arvo. Hera-isolaateilla on erittäin matala hiilihydraattipitoisuus ja korkea proteiinipitoisuus, ja siksi useimmat urheilijat suosivat niitä. Proteiinijauhe sekoitetaan yleensä veteen tai maitoon, proteiinijauheiden laatuominaisuus on niiden liukoisuus nesteisiin. Valkuaisainejauheella on myös lukuisia leivontareseptejä.

Lisää tästä: Mitä tulisi ottaa huomioon ostaessaan proteiinijauhetta?

Proteiini ravistetaan

Proteiini-ravisteita on nyt saatavana jopa supermarketien jäähdytetyiltä hyllyiltä. Proteiinijauhetta sekoitetaan kermaiseen ravisteluun vedessä tai maidossa.

Ravintotaulukkoa kannattaa tarkastella, koska valmiit ravisteet sisältävät usein paljon sokeria ja ovat todellisia kaloripommeja. Lisäksi proteiini-ravisteet ovat pitkällä tähtäimellä huomattavasti kalliimpia. Jos proteiinia on lisätty, on parempi sekoittaa tällainen ravistelu itse.
Jos kiinnität huomiota kaloritasapainoosi, sekoita jauhe veteen. Jotkut jauheet liukenevat huonommin veteen, voit myös sekoittaa ravistelun sekoittimessa. Voit antaa mielikuvituksesi mennä villiin, proteiinijauhe muuttuu usein herkulliseksi pirtelöksi, jossa on tuoreita tai jäädytettyjä hedelmiä, kuten marjoja ja jääkuutioita.

Lue lisää aiheesta: Proteiini pirtelö

Proteiinibaari

Jopa proteiinitangot, kuluttajat ja etenkin kuntoharjoittelijat voivat harhautua nopeasti.

Vaikka ne ovat runsaasti proteiineja, ne ovat usein todellisia kaloripommeja ja runsaasti rasvaa. Jos haluat laihtua ja syödä runsaasti proteiinia sisältävää ruokavaliota, sinun tulisi kiinnittää huomiota kaloritaseesi ja saavuttaa alijäämä. Proteiinitangot ovat houkuttelevasti herkullisia, mutta eivät kovin täyteisiä.
Ne soveltuvat paremmin välipalaksi aterioiden välillä. Jos haluat täydentää proteiineja tasapainoisen ruokavalion lisäksi, sinun tulisi mieluummin käyttää proteiini-ravisteita. Nämä ovat yleensä enemmän täyttäviä ja sisältävät vähemmän hiilihydraatteja, rasvaa ja kaloreita.

Jos toisaalta sinulla on vaikeuksia tyydyttää kaloritarpeitasi tai haluat kuluttaa ylimääräisiä kaloreita, voit käyttää proteiinitangkoja.

Tämä aihe voi myös olla mielenkiintoinen: Kuntobaareja

Proteiinitabletit

Markkinoilla on kaikkein seikkailunhaluisimpia tuotteita, jotka voivat huijata kuluttajia ja saada rahat taskuistaan.

Proteiinitabletit on tarkoitettu korvaamaan proteiinijauheen saanti, jos sinulla ei ole ravistajaa käsillä.

Suositukset koskevat 15 tabletin ottamista. Tämä on ainoa tapa kuluttaa samat määrät proteiinia tablettimuodossa kuin proteiinijauhe tarjoaa.

Tämä tekee proteiinin saannista kalliin tarjouksen tällä tavalla. Kalliiden jauheiden ja pillereiden sijasta kuluttajien olisi valittava korkealaatuisia, ravintoaineellisesti rikkaita luonnollisia ruokia ja katettava proteiinitarpeensa tasapainoisella ruokavaliolla.

Proteiini ruokavalio

Proteiini on yksi kolmesta ihmisen ruokavalion makroravinteista. Jos proteiinia ei toimiteta ruokavalion kautta, kehon aineenvaihduntaprosessit eivät käy, soluillamme ei ole vakautta, lihas- ja elinmassat hajoavat, immuunijärjestelmämme ei voi toimia.

Siksi proteiini on välttämätöntä selviytymiselle ja tärkeä osa ruokavaliomme.
Mutta proteiinien lisäksi muilla ravinteilla on myös keskeinen merkitys aineenvaihdunnan oikealle toiminnalle tai energian tuottamiseksi. Rasvat ja hiilihydraatit sekä kuitu, vitamiinit, hivenaineet ja muut mikroravinteet ovat osa tasapainoista ruokavaliota.

Vain tämä voi suojata terveyttämme, hyvinvointiamme ja suorituskykyämme pitkällä tähtäimellä.

Kaatumisruokavaliot vähentävät kalorien kulutusta tasapainoisen ruokavalion kustannuksella. Ne ovat yleensä äärimmäisissä mittasuhteissa.
Törmäysruokavalioita ei tulisi koskaan noudattaa pitkän ajanjakson ajan. Ne ovat erittäin menestyviä, etenkin alussa, mutta pitkällä aikavälillä niillä on puutteita välttämättömien ravintoaineiden suhteen.

Jos haluat laihtua, sinun tulee hillitä kalorien saantia, mutta silti tarjota kehollesi riittävästi proteiineja, rasvaa, vitamiineja, hivenaineita, kuitua jne.
Proteiinidieetti perustuu pääasiassa proteiinien kulutukseen. Hiilihydraatteja vältetään yleensä pitämään kalorien saanti alhaisena.
Hiilihydraatit eivät ole välttämättömiä energian tuottamiseksi, mutta monille ihmisille, jotka tekevät ilman hiilihydraatteja, johtaa heikkous, väsymys, verenkiertohäiriöt tai mielialan vaihtelut.

Rasvojen välttäminen on kuitenkin paljon huolestuttavampaa. Erityisesti välttämättömiä rasvahappoja on toimitettava elimistöön ruokavalion kautta; rasva on tärkeä tekijä aineenvaihdunnassa ja osallistuu solujen ja hormonien kehitykseen. Tasapainoisessa ruokavaliossa, jossa on huomattavasti enemmän proteiineja, ei ole mitään vikaa, kunhan kaikki muut tarvittavat ravintoaineet toimitetaan riittävästi.

Lue lisää aiheesta kohdasta: Proteiinidieetti

Proteiini virtsaan

Asiantuntijat puhuvat proteinuriasta, kun yli 150 mg proteiinia erittyy virtsaan päivässä. Pieniä proteiinimääriä esiintyy myös terveillä ihmisillä, mutta proteinuria voi olla merkki munuaissairaudesta tai muista taudeista.

Syyt tähän voivat olla munuaisen edessä, jota kutsutaan prerenal proteinuriaksi. Tähän sisältyy esimerkiksi punasolujen liiallinen tuhoaminen (hemolyysi), esimerkiksi mekaanisten vaurioiden (esim. Pitkien marssien aikana), lämpövaurioiden (kuumeneminen) tai verisolujen vaurioitumisen ja tuhoamisen toksiinien, bakteerien tai loisten takia.

Yleisin proteinuria on munuaisten proteinuria, jonka aiheuttaa munuaisten toimintahäiriö. Munuainen ei enää pysty suorittamaan tehtäväänsä suodatinelimenä ja proteiinit pääsevät virtsaan suodattamatta.

Postrenal proteinuria, virtsatie vaikuttaa. Yksinkertainen lausuma proteinurian esiintymisestä annetaan virtsakoeliuskalla, jota pidetään virtsassa ja joka muuttaa väriä.

Jos virtsasta löytyy proteiinia, virtsa on kerättävä 24 tunnin ajan, virtsarako ja virtsatiet tutkittava ultraäänellä ja suoritettava virtsan viljely. Biopsia voidaan myös osoittaa vaikeaa proteinuriaa tai munuaisten vajaatoimintaa varten.

Lisätietoja tästä: Proteiini virtsaan

Proteiini veressä

Proteiineja esiintyy myös veressä eri muodoissa. Niitä kutsutaan myös plasmaproteiineiksi ja ne suorittavat erilaisia tehtäviä.

Veressä yleisin proteiini on albumiini.
Se ylläpitää ns. Kolloidista osmoottista painetta, joka pitää veri suonissa.

Lisäksi muuten liukenemattomat aineet muuttuvat vesiliukoisiksi sitoutumallaan albumiiniin ja siksi ne voidaan kuljettaa.

Hemoglobiini, joka kuljettaa happea veressä, on erittäin tunnettu ja tärkeä.
Toinen veren kuljetusproteiini on transferriini, joka kuljettaa rautaa. HDL vastaa veren lipidien kuljettamisesta.

Vasta-aineita, ns. Immunoglobulineja, esiintyy myös veressä.

Ne toimivat immuunijärjestelmässä ja suojaavat infektioilta ja vierailta antigeeneiltä.

Proteiinin puute

Todellinen proteiinipuutos voidaan havaita vain äärimmäisen aliravitsemuksen yhteydessä.

Aliravitsemuksen seuraukset ovat

äärimmäinen alipaino,
Lihas- ja rasvavarastojen jakautuminen
heikko immuunijärjestelmä,
hidas aineenvaihdunta,
Ruoansulatushäiriöt,
hormonaaliset ongelmat ja monet muut oireet, jotka johtuvat myös proteiinien puutteesta.

Proteiinin puutteen estämiseksi ei kuitenkaan yleensä tarvitse turvautua jauheeseen heti.
Osana normaalia, tasapainoista ruokavaliota voidaan saada riittävästi proteiinimääriä luonnollisista, sekä eläin- että kasvisruoista.
Aikuisen proteiinin tarve on keskimäärin 0,8 grammaa painokiloa kohden harjoitettuna, ja se kasvaa merkittävästi vain suuremmalla fyysisellä rasituksella.

Monet oireet, kuten väsymys, heikko suorituskyky tai alttius infektioille, johtuvat osittain muista puutteista, kuten vitamiinien tai hivenaineiden puutteesta.

Lisätietoja on täällä: Proteiinin puute

Proteiini-sokki

Lääketieteellisestä näkökulmasta sokki kuvaa hengenvaarallista tilannetta, jossa elintärkeitä elimiä ei enää voida syystä saada riittävästi verta ja happea kehosta useiden syiden vuoksi.
Shokki voi johtua allergisesta reaktiosta.
Ihmiset, jotka kärsivät maitoproteiiniallergiasta tai kanamuna-allergiasta, voivat kärsiä hengenvaarallisesta anafylaktisesta shokista tällaisten tuotteiden käytön jälkeen.
Sinänsä ”proteiini-sokkia”, josta kuntopiirit puhuvat, ei ole tässä muodossa.

Jos intoleransseja tai allergioita on, allergeeneja sisältäviä ruokia ei pidä kuitenkaan missään olosuhteissa kuluttaa!