Ruokavalio ruuansulatuksesta

• Ruokavalio ruokatorven tulehduksessa ja närästyksessä
• Nielemisvaikeudet, kun ruokatorvi ei toimi kunnolla
• merkintä:

ruokatorvi

Lihasjännitys alueen ruokatorvi vatsan sisäänkäynnille estää takaisinvirtauksen (refluksi) mahalaukun sisällöstä. Ruoan minimivirtavirta, etenkin syömisen jälkeen, on normaalia. Taajuus, laajuus a refluxes samoin kuin ruokatorven alaosan lihasjännitys riippuvat koostumuksesta, pH-arvosta ja ruoan lämpötilasta. Hormonaalisen hallinnan ansiosta rasva alentaa lihasjännitystä ruokatorven pohjassa, kun taas proteiinirikkaat ruuat lisäävät sitä. hiilihydraatit ei juurikaan vaikuta sulkijalihaksen kireyteen. Alkoholin ja nikotiinin on myös osoitettu vähentävän jännitystä.

Ruokavalio ruokatorven tulehduksessa ja närästyksessä

Mahan sisällön refluksi, joka ylittää normaalin tason, sekoitettuna suolahapon ja pepsiinin kanssa (pepsiini: proteiinia hajottava ruuansulatuksellinen entsyymi) vahingoittaa ruokatorvea ja kestosta ja altistumisesta riippuen aiheuttaa esophaginiitin eri vaiheet. Rinnan luun takana kehittyy palamista ja kipua (närästys), joka voi säteillä kaulaan saakka. Alkoholin käytön jälkeen mahalaukun sisältö refluksoituu usein.Suklaa ja kahvi voivat myös edistää refluksia, samoin kuin runsaalla sokerilla makeutettuja juomia (esimerkiksi limonadit, Cola juo). Julkistettu rasvan kerääntyminen vatsan alueelle lisää vatsan painetta selällesi makaaessa ja edistää vatsan sisällön palautusjäähdytystä. Iltaisilla rehevillä aterioilla ja alkoholin kulutuksella on sama vaikutus.

Yhteenveto

Ruokavaliosuositukset ruokatorven tulehdukseen:

Olemassa olevan kanssa liikalihavuus on Painon vähennys pyrkiä.

Ruoka- ja ylellisyyttä tarjoavia ruokia, jotka vähentävät okkluusio lihaksen jännitystä vatsaa kohti, on vältettävä. Näitä ovat pääasiassa: alkoholi (varsinkin illalla), kahvi, tee, kaakao, suklaa, rasvaiset ruuat ja juomat, joissa on runsaasti sokeria.

Vaihda useisiin pieniin, runsaasti proteiineja sisältäviin, mutta vähärasvaisiin ja vähäsokerisiin aterioihin.

Vältä vain pieniä aterioita ja alkoholia illalla.

Ruokatorven syöpä

Länsimaissa teollisuusmaissa osuus muuttuu Ruokatorven syöpä vain 7% kaikista pahanlaatuisista kasvaimet ulos. Aasian maissa tämä osuus on 70%. Tietyn vitamiinin puute ja limakalvon ärsytys erittäin kuumasta ruuasta keskustellaan syynä tähän. Limakalvo voi myös vaurioitua ja ärtyä syömällä erittäin kiinteitä ruokakomponentteja, kuten hirssin kuoria. Lännessä teollisuusmaissa, joka on krooninen alkoholin väärinkäyttö ratkaiseva riskitekijä. Tupakansavu lisää syövän aiheuttavaa vaikutusta huomattavasti. Alkoholin ja savukkeiden haittoja voidaan vähentää nauttimalla paljon hedelmä ja vihannekset voidaan vähentää merkittävästi. Tällä saavutetaan parempi tarjonta ns antioksidantti vitamiinit (A, C, E). Niiden sanotaan olevan soluja suojaava vaikutus.

Yhteenveto

Ennaltaehkäisevät, ravitsemukselliset terapeuttiset toimenpiteet:

Vältä kroonista alkoholin ja savukkeiden väärinkäyttöä. Syömällä paljon Hedelmät, vihannekset, kokonaiset jyvät ja Kasviöljyt tarjoaa optimaalisen hoidon Antioksidantit (C-vitamiini, E ja karotenoidit = A-vitamiini), jonka tavoitteena on. Noudatamme Ruokapyramidi ja oletusarvo "5 päivässä" (5 annosta hedelmiä ja vihanneksia päivittäin). Tämä vastaa terveyttä koskevia yleisiä vaatimuksia ravitsemus. On myös suositeltavaa välttää ruokatorven limakalvon usein toistuvia ärsytyksiä tai vammoja. Tämä tarkoittaa erittäin kuumien, mausteisten tai erittäin kovien, huonosti pureskeltujen ruokien kulutusta.

Nielemisvaikeudet, kun ruokatorvi ei toimi kunnolla

Nämä valitukset syntyvät usein tulehduksellisten muutosten (mahalaukun mehun vastavirta) ja siihen liittyvän ruokatorven kaventumisen seurauksena. Supistumisia esiintyy myös ruokatorven syövässä tai johtuvat lihaksen lisääntyneestä jännitteestä vatsan siirtymisalueella. Nielemisvaikeuksia esiintyy ja jatkossa chymen tukehtuminen. Viime kädessä tämä johtaa vakavaan aliravitsemukseen. Jotkut potilaat kärsivät ruokatorven tuskallisesta kouristuksesta, yleensä pitkiä väliajoja. Hyvin kylmät juomat ovat usein laukaista näille kramppeille.

Yhteenveto

Jos sinulla on nielemisvaikeuksia ruokatorven kaventumisen vuoksi, on suositeltavaa pureskella kaikki ruuat hyvin ja välttää suurempien palojen (kuten lihapalojen) nielemistä. Mieluummin pehmeää ruokaa, niele vain pienet annokset ja yleensä vältä erittäin kylmiä juomia.

Ruokavalio mahalaukun sairauden tapauksessa

Seuraavat mahalaukun sairaudet ovat pääsääntöisesti ravitsemusterapian käytettävissä:

• Mahalaukun limakalvon tulehdus (gastriitti)
• Mahahaava (ulcus ventriculi)
• Mahalaukun syöpä (mahalaukun syöpä)
• Funktionaaliset häiriöt kirurgisen hoidon jälkeen, kuten mahalaukun täydellinen (kokonainen) tai osittainen (osittainen) poisto (gastrektoomia).

Mahalaukun limakalvon tulehdus

Erotetaan toisistaan akuutti ja krooninen Gastriitti.

vuonna akuutti mahakatarri on limakalvon tulehdus heikentämättä sen toimintaa (Mahalaukun mehu tuotanto) vaikuttaa. Käynnistäviä syitä ovat ravitsemusvirheet, kuten alkoholin väärinkäyttö, liian kylmä tai kuuma ruoka, tietyt lääkkeet tai bakteerit ja pilaantuneiden ruokien toksiinit. Kipu, pahoinvointi ja oksentelu ovat seurausta. Kun liipaisinta ei ole annettu, oireet katoavat nopeasti.

vuonna krooninen gastriitti tulehdus menee Mahan limakalvo krooniseen muotoon, limakalvo vaurioituu tai tuhoutuu ajan myötä. Seurauksena on vatsan toimintahäiriöt koska hapon tuotanto lopulta pysähtyy (hapottoman tai aklorhydrian). Joskus niin sanotun "Sisäinen tekijä". Tämä entsyymi yleensä yhdistyy B12-vitamiini ruoasta ja vain niin voi B12-vitamiini olla mukana. Jos "luontainen tekijä" puuttuu mahalaukun limakalvon tuhoutumisen seurauksena, tätä vitamiinia ei voida enää imeytyä. Sitten esiintyy erityinen, vakava anemian muoto (vahingollinen anemia), koska ilman B12-vitamiini veren muodostuminen on heikentynyt.

Krooninen gastriitti on hyvin yleinen kliininen kuva, jonka syyt ja oireet ovat hyvin yksilöllisiä ja erilaisia. Myrkkyjen, kuten alkoholin, vaikutukset pitkällä aikavälillä ja mahalaukun kolonisaatio bakteereilla ovat erittäin tärkeitä niiden kehitykselle Heliobacter pylori. Tämä bakteeri nautitaan pääasiassa saastuneella juomavedellä. 90% kaikista tapauksista tämä bakteeri on vastuussa kroonisen gastriitin (Tyyppi B) ja johtaa usein maha- ja pohjukaissuolihaavoihin. Tyypin A gastriitti ilmenee, koska kehon immuunisolut kääntyvät mahalaukun limakalvosoluja vastaan ​​ja lopulta tuhoavat ne. Yksi puhuu täällä autoimmuunisairaudesta.

Yhteenveto

Ruokavaliosuositukset akuutille ja krooniselle mahalaukun limakalvo-tulehdukselle

Akuutin ja kroonisen gastriitin terapeuttiset terapeuttiset toimenpiteet ovat pääasiassa laukaisevien ruokien jättäminen pois. Tämä voi vaihdella suuresti henkilöittäin, ja se on otettava huomioon ruokavaliosuosituksia tehtäessä. Kahvi siedetään tässä yhteydessä yleensä heikosti. Yleisesti ottaen "Kevyt koko ruoka“.

Kevyet ruuat

Ruokavalion periaate

Orientoitunut terveelliseen ravitsemukseen ruokapyrramidin perusteella.

• Pitäisi olla täynnä, tasapainoista ja helposti sulavaa.
• Periaatteessa kaikki elintarvikkeet, jotka voidaan erikseen sietää, ovat sallittuja
• 5 ateriaa päivässä (Kolme pääateriaa ja kaksi pientä Välipalat aterioiden välillä)
• Elintarvikkeet, joiden kokemus on osoittautunut huonosti siedetyiksi, tulisi ottaa huomioon ja jättää tarvittaessa pois.

Ruoat, jotka useimmiten aiheuttavat suvaitsemattomuutta:

Palkokasveja, kurkkusalaattia, useimpia kaali-, paistettuja ja rasvainjektoituja ruokia, paprikaa, sipulia, rasvaisia ​​leipomotuotteita, perunasalaattia, liian kuumia ja mausteisia ruokia, liian kylmiä ruokia ja juomia, kahvia, alkoholia, hiilihapollisia juomia.

On aina suositeltavaa syödä hitaasti ja pureskella hyvin!

Mahan ja ohutsuolen haavaumat

Noin 1960-luvun puoliväliin saakka maailmanlaajuisesti yritettiin hoitaa maha- ja pohjukaissuolihaavoja erityisruokavalioilla. Näiden usein erittäin yksipuolisten ruokavalioiden tarkoituksena oli rauhoittaa vatsa ja edistää siten haavaumien paranemista. Kaikki nämä ruokavaliotyypit, kuten limakeitto-, maito- tai ohimennen ruokavalio, ovat nyt osoittautuneet tarpeettomiksi, eikä niillä ole vaikutusta paranemisprosessiin. Nykyään potilaille, joilla on maha- ja pohjukaissuolihaava, suositellaan syömään terveellistä, tasapainoista ruokavaliota, joka perustuu luvussa " Mahalaukun limakalvon tulehdus”Kuvaili kevyttä kokonaista ruokaa. Ilmenevät suvaitsemattomuudet vaihtelevat suuresti henkilöiden välillä, ja ne tulisi ottaa huomioon päivittäisessä valikossa. Viime aikoina on todisteita siitä, että kuitumäärän lisääminen ruokavaliossa ei auta haavaumia parantumaan, vaan vähentää sen toistumisen todennäköisyyttä. Kuumat mausteet, kuten valkosipuli, piparjuuri, paprika ja sinappi lisäävät hapon tuotantoa vatsassa, ja siksi niitä tulisi välttää mahdollisuuksien mukaan tuoreilla haavauksilla. Alkoholin juominen stimuloi myös mahahappoa, vaikka mitään vaikutuksia haavaumien esiintymiseen tai paranemiseen ei voida havaita. Sitä vastoin paljon kahvia juominen edistää haavaumien muodostumista.

Yhteenveto

Ruokavaliosuositukset maha- ja pohjukaissuolihaavoihin:

• Ruokavalion tulisi olla terveellistä ja tasapainoista. Vältä vain ruokia ja juomia, jotka laukaisevat ja pahentavat oireita.
• Huomaa yksittäiset toleranssit. Koko kevyt ruokavalio on perusta.
• Vältä mausteisia ruokia, jos sinulla on äskettäin kehittynyt haavaumia, ja vältä korkeaa kahvin määrää.
• Päivittäisen ruokavalion tulisi olla runsaasti kuitua. Siksi suosittele täysjyvätuotteita ja kuluta runsaasti perunoita, tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.

Tila mahalaukun leikkauksen jälkeen

Mahaleikkauksen jälkeen vatsan ja sitä seuraavan pohjukaissuolen toiminnalliset prosessit ovat huomattavasti häiriintyneet. Vatsan säilytystoiminnon menetys on tässä ratkaisevan tärkeä. Chymen pienten osien toimittaminen (koostumuksesta riippuen eri aikaväleillä) ei ole enää mahdollista tai on mahdollista vain epätäydellisesti. Joten on kyse kymen hallitsemattomasta siirrosta ohutsuoleen ja siten lisääntyneeseen Suoliston seinämän venytys. Lisäksi nesteen virtaus on lisääntynyt. Kaikki tämä voi laukaista monimutkaisia ​​valituksia, joihin kutsutaan " Polkumyynti-oireyhtymä"nimetty. Nimi tulee englanninkielisestä sanasta dump. Nämä valitukset voivat ilmetä varhaisena polkumyyntiä tai mielenterveyden jälkeisenä aikaisena polkumyyntiä pian syömisen jälkeen tai myöhäisenä polkumyyntiä tai myöhässä tapahtuvana myöhäisenä polkumyyntiä 1-2 tuntia syömisen jälkeen. Potilaat valittavat heikkoudesta, huimauksesta, hikoilusta ja paineesta ylävatsassa.

Toinen ongelma mahalaukun leikkauksen jälkeen on ruoan riittämätön käyttö. Suurten määrien kyynin epätavallisen nopea läpikulku ja nopea läpikulku ohutsuolen läpi johtavat haiman vähentyneeseen stimulaatioon. Niitä on vähemmän Ruoansulatusentsyymit koulutettu ja nopean kulun kautta riittävä sekoitus ruokaa ruoansulatusentsyymien kanssa haima ja estää sappia. Tämä johtaa energian puutteeseen sekä D-vitamiinin ja kalsiumin puutteeseen. Rasvan huonon sulamisen seurauksena rasva erittyy joissakin tapauksissa ulosteeseen (Rasvan uloste = steatorrhea) ja edelleen rajoitettua energian ja rasvaliukoiset vitamiinit.

Vagotomian jälkeinen oireyhtymä

vuonna Vagotomy aikooko Vagus hermo katkaistu mahahapon tuotannon vähentämiseksi. Tavoitteena on estää haavaumien kehittymistä edelleen. Vain vatsaan johtava hermo haara leikataan ja niin hermon tarjonta pysyy haima, Sappirakon ja Ohutsuoli vastaanottaa. Mahan kyky toimittaa kymeniä ohutsuoleen pieninä erinä ei myöskään heikentynyt. Lempeästä hoidosta huolimatta monilla potilailla ilmenee oireita ensimmäistä kertaa leikkauksen jälkeen. Yksi puhuu ns Vagotomian jälkeinen oireyhtymä (Epämukavuus vagotomian jälkeen). Nämä ovat pääasiassa ripulia, laihtumista, verenkiertohäiriöitä ja usein rasvan sulaminen on häiriintynyt, mikä johtaa rasvaiseen ulosteeseen (steatorrhea) johtaa. Useimmissa tapauksissa nämä oireet taantuvat muutaman kuukauden kuluttua. On suositeltavaa suunnitella päivittäinen ruokavaliosi kevyiden kokonaisten ruokien periaatteen mukaisesti. Jos steatorrrea on voimakas ja jatkuu pitkään, tavallinen ruokarasva voi imeytyä osittain MCT- Korvattavat rasvat. Nämä ovat pääosin keskiketjuisia rasvoja triglyseridit muodostuvat. Nämä ovat sisällä Ruoansulatuskanava imeytyy helpommin. Rasva uloste vähenee ja energiantarve varmistetaan. MCT-rasvoja on saatavana margariinina tai öljynä terveysruokakaupoista (kauppanimi “Ceres”).

Käytännön neuvoja MCT-rasvojen käytöstä

Ensinnäkin on otettava huomioon, että MCT-rasvojen energiasisältö on hiukan alhaisempi kuin tavanomaisten rasvojen ja öljyjen. 100 g MCT-margariinia tuottaa noin 100 kcal vähemmän kuin tavanomainen margariini. Molempien rasvojen vaihto on tehtävä hitaasti, koska haittavaikutuksia voi esiintyä, kun juomessa käytetään suuria määriä MCT-rasvoja. Näitä ovat vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu ja päänsärky.

annostus:

Aloita 10 - 20 g päivässä. Lisää vähitellen 50 - 70 g MCT-margariinia ja 20 - 30 g MCT-öljyä. Suuremmat määrät voidaan myös sietää oireettomiksi tarvittaessa edellyttäen, että ne jakautuvat tasaisesti koko päivän ajan. Vältä osana tätä ruokavaliota rasvaisia ​​ruokia, kuten rasvaista lihaa ja makkaraa, rasvaisia ​​juustoja, kermaa, rasvaisia ​​valmiita aterioita ja jälkiruokia. Korvaa levitettävät ja keittämisrasvat MCT: llä. Välttämättömien rasvahappojen pitoisuus MCT-rasvoissa on paljon pienempi kuin tavanomaisissa kasvirasvoissa. Siksi, jos MCT: tä käytetään pitkään, on annettava ylimääräistä linolihappopitoista öljyä (rypsiöljy, oliiviöljy, auringonkukkaöljy).

Rasvaliukoiset vitamiinit imeytyvät riittävästi, kun MCT: tä annetaan.

Päivittäisessä käytössä MCT-margariinia tulisi käyttää levityksenä tai lisätä ruokaan, joka on vielä lämmin ruoanlaiton jälkeen. Se ei sovellu lämmitykseen eikä se sovellu paistamiseen, hauduttamiseen tai grillaamiseen. MCT-öljyä ei voida kuumentaa niin korkeaksi kuin tavalliset öljyt. Yli 130 asteen lämpötilassa savua kehittyy. Vältä pitämästä ruokaa lämpimänä tai lämmittämästä ruokaa MCT: llä pitkään, koska tämä voi johtaa katkeraan jälkimakuun.

Yhteenveto

Jos jälkeen Vagotomy Jos oireita ilmenee, suosittelemme kevyttä koko ruokavaliota. Muita ravitsemustoimenpiteitä ei tarvita. Jos rasvaa erittyy runsaasti ulosteella (steatorrrea, rasvainen uloste), osa ravintorasvasta voidaan korvata MCT-rasvoilla.

Varhainen ja myöhäinen polkumyynti-oireyhtymä

Oireet heti nielemisen jälkeen tai viivästyneet yhden tai kahden tunnin kuluttua. Varhaisen kaatumisen syyn oletetaan olevan ohutsuolen venytys, joka johtuu kyynistä, joka yhtäkkiä tulee suurina määrinä. Tämä kyymi voi sisältää suuria pitoisuuksia tiettyjä ravintoaineita ja pitoisuuksien tasapainottamiseksi neste virtaa verisuonista ohutsuoleen. Suoliston seinämän venytys lisääntyy (paineen tunne ylävatsassa), vesi poistuu verestä, ts. Verenpaine putoaa (Huimaus, hikoilu, heikkous).

Tämä valituskompleksi syntyy pääasiassa helposti sulavan aineen nielemisen jälkeen hiilihydraatit, erityisesti kaikenlaiset sokerit. Syy siihen ilmenee paljon myöhemmin Myöhäinen polkumyynti on lasku verensokeritasoissa. Täällä, kun chyymi on nopeasti siirretty paljon sokeria, sokeri imeytyy epänormaalin nopeasti verenkiertoon. Verensokeri nousee nopeasti normin yläpuolelle ja insuliini (hormoni, joka alentaa verensokeria) vapautuu verenkiertoon suurempina määrinä. Mutta koska sokerin virtaus suolesta pysähtyy nopeasti, se on liikaa insuliini veressä. Verensokeritaso laskee normin alapuolelle ja hypoglykemian oireet tulevat peliin. Esimerkiksi potilas valittaa Keskittymisvaikeudet, väsymys, uneliaisuus, päänsärky ja hikoilu.

Useimmissa potilaissa sekä varhainen että myöhäinen polkumyynti tapahtuu pääasiassa pian leikkauksen jälkeen. Useimmat potilaat vapautuvat oireista eri ajanjaksoina.

Yhteenveto

Ruokavaliosuositukset varhaisen ja myöhäisen polkumyynti-oireyhtymän suhteen:

Nopeasti sulavat, vesiliukoiset hiilihydraatit, pääasiassa kaikenlaiset sokerit (myös hunaja) välttää tai kuluttaa vain pieninä määrinä yksilöllisen toleranssin mukaisesti.

Suosittele viljavalmisteista valmistettuja täysjyvätuotteita, suunnittele hedelmät ja vihannekset päivittäin toleranssisi mukaan. Kuidun, kuten guarin, lisääminen (esimerkiksi Guar-minitabletit) tai pektiini (5 g aterioiden kanssa) hajottaa hiilihydraatit nopeasti (kaikista muista ruuista, kuten leipä tai hedelmä) ja oireita syömisen jälkeen voidaan vähentää. Harvinaisissa tapauksissa makuulla syöminen voi lievittää olemassa olevia oireita. Puuron nopea kulkeutuminen mahaan hidastuu.

Päivittäinen esimerkki polkuoireyhtymän valikosta

aamiainen

• tee vai kahvi
• 1 täysjyvätela, jossa on 5 g voita tai margariinia, 40 g kori (20% rasvaa kuiva-aineessa), 50 g tuoretta banaania viipaleina

1. Välipala

• Mysli valmistettu 30 g täysjyväkaurahiutaleista, 100 hienonnettua omenaa, 100 g täysmaitoa
• Mausta tarvittaessa pienellä nestemäisellä makeutusaineella.

2. välipala

• Tee, 1 viipale täysjyväruisleipää (50 g), 5 g margariinia tai voita, 50 g tomaattia, 20 g voijuustoa (45% rasvaa kuiva-aineessa)

Lounaalla

• 80 g filettä lyhytaikaisesti paistettua naudanlihaa 5 g auringonkukkaöljyssä, 150 g perunaa, 150 g papuvihanneksia
• Jälkiruoka: Tuoreita hedelmiä vuodenaikojen saatavuuden mukaan

3. Välipala

• Tee, 50 g pumpernikkeliä, 1 g voita tai margariinia, 50 g retiisiä

4. Välipala

• Hedelmätukka, joka on valmistettu 125 g: n kärjestä (vähärasvainen) ja 100 g tuoreista hedelmistä. Mausta tarvittaessa pienellä nestemäisellä makeutusaineella.

päivällinen

• Tee, 60 g ruisleipää, 40 g keitettyä kinkkua, 150 g punajuurisalaattia

Myöhäinen ateria

• 125 ml vihannesmehua, 50 g grahamleipää, 20 g kermajuustoa

merkintä:

Tämä päivittäinen esimerkki sisältää keskimäärin 2200 kcal, 80 g proteiinia, 82 g rasvaa, 265 g hiilihydraatteja, 35 g kuitua. Ravintosuhde: 15% proteiinia, 35% rasvaa, 50% hiilihydraatteja. Varmista, että juot tarpeeksi (1,5 - 2,0 l päivässä). Vain juomia, joissa ei ole sokeria, saa käyttää ja juoda pieninä erinä koko päivän.

Mahalaukun syöpä (mahalaukun syöpä)

Vuosien ajan Mahasyöpä laski jatkuvasti. Erilaisista ravitsemustekijöistä keskustellaan myös syynä tähän positiiviseen kehitykseen. Tässä esimerkiksi parempi elintarvikkeiden säilyvyys (Säilykkeet, pakasteet) ja suolattu, kovettunut ja savustettu Lihaa ja kalaa. Tämä vähentää syöpää aiheuttavien tervakomponenttien imeytymistä. Huono ruoka- ja juomavesihygienia voi johtaa bakteerin nauttimiseen jo nuoruudessa Heliobacter pylori johtaa. Tämä itä kolonisoi mahalaukun limakalvon ja yhdessä muiden tekijöiden kanssa (esimerkiksi pysyvästi korkea suolapitoisuus ruuassa) voi johtaa krooninen gastriitti ja johtaa mahanesteen tuotannon pysähtymiseen. Seurauksena bakteerit kolonisoivat normaalisti suurelta osin steriilin vatsan. Nämä bakteerit muuntavat sen, mitä ruoka nautitaan nitraatti sisään nitriitti um, tämä yhdistyy vatsassa olevien proteiinipitoisten aineiden kanssa ja nitrosamiinit voivat kehittyä, joita pidetään syöpää aiheuttavina. Tämä prosessi on menossa läpi E-vitamiini ja C. estettynä. Riittävä tarjonta C-vitamiinia (jopa talvikuukausina) näyttää vähentävän mahalaukun syövän ilmaantuvuutta. On selvää näyttöä siitä, että alkoholijuomien käyttö voi lisätä mahasyövän riskiä.

Yhteenveto

Mahasyöpä: Ruokavalion asianmukainen ehkäisy

Optimaalinen C- ja E-vitamiinitarjonta vihannesten ja hedelmien suuren kulutuksen avulla. (5 annosta hedelmiä ja vihanneksia päivittäin) ja korkealaatuisten kasviöljyjen käyttö (esimerkiksi: Rypsiöljy, oliiviöljy, auringonkukkaöljy, safloriöljy jne.).

Voimakkaasti suolattujen, suolattujen ja savustettujen ruokien, kuten pekonin, kinkun, savustetun sianlihan, suolatun lihan, savustettujen kalojen, kulutuksen vähentäminen. Rajoita alkoholin kulutusta tai vältä alkoholijuomia kokonaan.