FOOLIHAPON SISäLTäVäT RUUAT

esittely

Foolihappo on elintärkeä vitamiini, joka on välttämätöntä solujen muodostumiselle. Keho imee sen ravintoon niin kutsuttuina folaattiyhdisteinä. Nämä ovat kuitenkin lämpöherkkiä ja vesiliukoisia. Erityisen paljon vihanneksissa ja vihanneksissa on eläimiä - erityisesti munuaisissa ja maksassa. Suuri osa siitä menetetään kuitenkin paistamalla tai keittämällä. Koska riittävä saanti on vaikeaa, foolihappoa on saatavana ravintolisänä puutteiden ja raskauksien varalta, joissa tarve on lisääntynyt.

Lue lisää aiheesta: Foolihapon puutos

Taulukko foolihappoarvoilla

Seuraavat arvot viittaavat foolihappopitoisuuteen 100 grammaa kohti.

Vihannekset:

Kale - 190 ug
Karitsan salaatti - 145 ug
Purjo - 110 ug
Pinaatti - 145 ug
Parsa - 108 ug
Kukkakaali - 125 ug
Ruusukaalit - 182 ug
Punajuuri - 85 ug
Parsakaali - 111 ug
Porkkanat - 55 ug

hedelmä:

Kirsikat - 52 ug
Hapankirsikat - 75 ug
Mansikat - 45 ug
Viinirypäleet - 43 ug
Hunajuurikas meloni - 30 ug
Vadelmat - 30 ug

palkokasvit:

Herneet - 155 ug
Linssit - 170 ug
Soijapavut - 250 ug
Valkoiset pavut - 190 ug
Munuaispavut - 130 ug
Kahviherneet - 340 ug
Maapähkinät - 170 ug

Grain:

Syötävät leseet - 195 ug
Kaurajauho - 88 ug
Näkkileipä - 87 ug
Kinoa - 184 ug
Ruis (täysjyvä) - 140 ug

Muut eläimenosat ja liha:

Sianmaksa - 136 ug
Maksapasta - 60 ug
Naudan munuaiset - 170 ug

Muut:

Brie - 65 ug
Muna - 67 ug
Camembert - 44 ug